Name: Recettes de Bella Rosé
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Bella Rosé
Ingredients: 200 g de farine T55; 3 œufs de calibre moyen; 10 cl de lait entier; 10 cl d’huile d’olive; 1 sachet de levure chimique; 250 g de champignons Bella rosés; 200 g de comté de 15 mois d’affinage; 60 g de noisettes sans la peau; 20 g de persil plat; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide; spray graissant ou beurre mou pour graisser le moule; sel fin et poivre du moulin

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Cake aux champignons, comté et noisettes

Le popoteur

Ce cake salé généreusement garni marie trois ingrédients de caractère : des champignons Bella rosés pour leur saveur intense de sous-bois, un comté affiné 15 mois pour sa richesse complexe, et des noisettes torréfiées pour leur croquant gourmand. Moelleux et réconfortant, il se déguste tiède ou froid, accompagné d'une salade fraîche ou d'un coulis de tomate vivifiant. Une recette simple mais élégante, parfaite pour les repas en famille ou les buffets gourmands.